烹飪

發布照片： 燈泡 |閃電| © 圖片由 PIRO 在 Pixabay上的

我讀《碎片卷》有一段時間了 克里斯·庫爾比尤恩s網角 有時我會流口水。但仔細想想，至少據我所知，他從來沒有發過柏林分割卷的照片，這大概是簡單質樸的柏林美食的典型代表，除了咖哩香腸，我還是更喜歡享受。魯爾區。

然而，這篇文章的真正原因是我自己本週的烹飪亮點，即 Ratskeller 的洋蔥烤肉，這可能是這座城市最好的，至少在 Hessersbeck 停產之後是這樣。

與之相反 克里斯·庫爾比尤恩 不過，我沒有拍到烤洋蔥的照片。雖然我喜歡只搭配麵包和醬汁吃烤洋蔥，但特別推薦 Ratskeller 的烤洋蔥搭配義大利麵。按照我們的習慣，裡面的醬汁綽綽有餘。

烤洋蔥本身就是一首詩。我選擇了“英語”，一些同胞稱其為侮辱，因為它應該是“中等”的。然而，肉的品質很容易達到「英國」的標準。頂部融化的洋蔥具有恰到好處的稠度，使烤肉更加圓潤。

麵疙瘩的顏色令人讚嘆，光是這頓飯就值得了，和醬汁一起，真是一首詩。我奶奶的話仍然在我耳邊響起，因為她幾乎像口頭禪一樣指出，這總是取決於醬汁！

我對今天的烹飪亮點的結論是：每道菜單獨吃都值得，但組合起來卻很難被擊敗。

因此，在這種情況下，不喝任何葡萄酒是一個非常好的主意 - 錯誤的葡萄酒只會損害最終結果 - 並且放棄甜點。只需要一些純淨水和最後一杯濃縮咖啡就可以使體驗更加完美。